Suggestions
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du chef

 

SUGGESTIONS MARCASSIN
Cocktail PECHE MARTINI
(Vodka Pêche Martini Blanc ,morceau de Pêche )
Salade César ″ Gigi l’Amoroso ″
(Salade, tomates, œuf, concombre, croutons et poulet parfumée au curcuma et curry et sauce Cesar)
Tronco di Carpaccio de boeuf
Planchette de charcuterie italienne et mozzarella stracciatella
Pizza Gourmet
(Piadina,Tomates cerises , jambon de Parme et stracciatella*)
Pizza Bomba
(sauce Tomate, mozzarella, salami piquant, hachee de gibier, N’duja, aubergines, piment)
Conchiglioni Farciti cinghiale
(Pates maison farci a la viande de gibier, N’duja, aubergines, mozzarella, sauce brune tomatée)
Caserecce al ragu di cinghiale
(Pates maison hache de marcassin, sauce écrémée au safran, piment)
Civet de Marcassin à l’italienne
(Sauce brune tomatée, champignons, lardons)
Steack de Marcassin sauce poivrade
(Sauce brune au poivre)
Coupe Amarena
(Glace à l’amarena et cerises)
Panna cotta Gigi L’Amoroso

                                                           

* Nos suggestions de Gibier seront servies avec choux rouge, choux de Bruxelles et Spätzle      

 
 
 
 
 

 

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